Café venezolano en colador: Guía rápida (2 ingredientes, 5 minutos) ☕️
¿Antojo de un café “colado” como el de casa? Con un colador de tela y Café El Peñon o Café Madrid lo preparas en minutos. Perfecto para tus arepas de la mañana o una tarde de merienda.
Tiempo: 5 min · Rinde: 2 tazas · Dificultad: fácil
Ingredientes
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2–3 cdas de Café El Peñon o Café Madrid (molido)
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2 tazas (500 ml) de agua caliente (no hirviendo)
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1 colador de café de tela
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Opcional: azúcar o papelón, un chorrito de leche
Pasos
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Prepara el colador. Humedécelo con agua caliente y escúrrelo.
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Dosis simple. Usa 1 a 1½ cda de café por taza (ajusta al gusto). Coloca el colador en su aro o soporte.
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Vierte en círculos. Agrega un poco de agua caliente (92–96 °C aprox.) para “florear” el café; espera 10–15 s y termina de verter lentamente.
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No presiones. Deja que filtre por gravedad. Sirve de inmediato.
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Endulza y disfruta. Añade azúcar/papelón o leche si lo prefieres.
Tips pro (al estilo venezolano)
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Guayoyo: 1 cda por taza (más suave).
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Cerrero: 2 cdas por taza (más fuerte).
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Sabor limpio: enjuaga el colador solo con agua (sin jabón) y déjalo secar al sol.
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Evita el amargor: no uses agua hirviendo.
Variaciones rápidas
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Marrón: mitad café, mitad leche caliente.
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Papelón: endulza con panela rallada o sirope de papelón.
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Con especias: una pizca de canela o anís estrellado al florar.
Maridajes que no fallan
Arepitas asadas con queso blanco, cachitos, galleticas tipo “merienda”.
